食品宅配の Oisix（オイシックス）から、生乳の生産量減少によりバターが品薄になっていることを受け、「バター手作りセット」が12月18日より同通販サイトで販売される。価格は790円（税別）。


この商品は、生クリーム（200ml）、手作り用容器、バターの作り方説明用紙の3点がセットになったもの。一般のお客向けに牧場でバターの手作り体験を提供している酪農業者から仕入れたそうだ。


作り方は、生クリームを専用容器に入れて振るだけ。振り続けると脂肪が分離、さらに振り続けると分離した脂肪がくっつき、バターが完成するそうだ。手作りしたバターは豊かな香りで、ミルキーな優しい味わいが楽しめるのだとか。





なお、セットの生クリーム200ml からは約120g のバターを作ることができる（100ml ずつ2回に分けて作る必要がある）。1回の所要時間はおよそ10～15分とのこと。