タルト専門店「キル フェ ボン」各店で、柑橘タルトがそろう「2017 夏のシトラスフェア」が8月7日から8月31日まで開催される。

同フェアには、真夏に食べたくなる柑橘フルーツを使ったタルト6品がラインナップ。その内4品は新作だ。レモンやライム、グレープフルーツなどの甘酸っぱくて爽やかなタルトが楽しめるとか。


「グレープフルーツとライチのタルト」は、みずみずしいグレープフルーツをライチのお酒と共にシロップ漬けし、一面に飾ったタルト。しっとりと焼き上げたココナッツのスポンジとヨーグルトムースが合わされている。ライチ果肉のプリッとした食感も楽しめるそう。価格はピース717円、ホール（25cm）6,804円（税込、以下同じ）。


「レモンとクリームチーズのタルト ～コリアンダー風味～」は、レモンのシブーストクリームに濃厚なクリームチーズを合わせたタルト。間に敷いたレモンジャムにほんのり香るコリアンダーがアクセントだとか。価格はピース608円、ホール（25cm）5,724円。


「ベルガモットと紅茶のタルト」は、爽やかなベルガモットと紅茶、2種類のゼリーをたっぷりのせてオレンジを飾ったタルト。紅茶の香りをきかせたスポンジとベルガモットムースが合わされている。価格はピース624円、ホール（25cm）5,940円。


そのほかのラインナップは以下の通り（価格はピース/ホール）。

ライムのタルト ～ココナッツ風味～　623円/5,940円


レモンとホワイトチョコムースのタルト　609円/5,832円


レモンのティラミス　722円/6,912円