資生堂パーラー「長崎県大瀬戸地区産 枇杷パフェ」
みずみずしい枇杷のパフェ

資生堂パーラー銀座本店のサロン・ド・カフェで、「長崎県大瀬戸地区産 枇杷パフェ」と「徳島県三好郡東みよし町産 アスカルビーのストロベリーパフェ」が5月31日まで提供されている。

枇杷パフェは、樹齢50年以上の木で実った枇杷を、ライチソルベ、ジャスミンのゼリーと合わせた華やかなパフェ。みずみずしく潤う枇杷の甘さをミルクアイスが引き立て、別添えのローズソースがさらに深みを与えるとか。価格は1,980円(税込)。

ストロベリーパフェは、赤く輝く宝石ルビーのように色艶が美しい苺「アスカルビー」をソースにも使用したパフェ。果汁があふれ、まろやかな甘さと爽やかな酸味が広がるそうだ。価格は1,890円(税込)。

資生堂パーラー「徳島県三好郡東みよし町産 アスカルビーのストロベリーパフェ」
まるで宝石?