ロイヤルホスト「2種のチェリーと塩キャラメルアイスのトライフル」
艶やかなさくらんぼのデザート

ロイヤルホスト各店(一部店舗をのぞく)で、旬を迎える山形県産のさくらんぼ「佐藤錦」を使った季節限定デザート3品が、5月10日に発売される。7月初旬までの販売予定。販売時間は11時~22時。

「2種のチェリーと塩キャラメルアイスのトライフル」は、カスタードクリームやホイップクリーム、カットしたスポンジ、塩キャラメルアイスなどを重ね、佐藤錦を2粒トッピングしたグラスデザート。塩キャラメルアイスの塩味とサワーチェリーの甘酸っぱさがアクセントになっているそう。価格は626円(税込、以下同じ)。

「佐藤錦&ダークチェリーのショートケーキ」は、2種のさくらんぼを使った、キルシュ酒と蜂蜜が香るショートケーキ。佐藤錦をのせ、ローストアーモンドと蜂蜜で仕上げられている。カスタードを加えてつくったしっとりしたスポンジ生地とホイップクリームが、甘酸っぱいダークチェリーと相性ぴったりとのこと。価格は626円。

ロイヤルホスト「佐藤錦&ダークチェリーのショートケーキ」
キルシュ酒香るケーキ

「さくらんぼのパフェ~さくらんぼのジュレにサワーチェリーをうかべて~」は、佐藤錦を3粒盛り付けた、見た目も味も華やかなパフェ。甘酸っぱいカシスアイスやキャンディングクルミ、ブルーベリーソース、バニラアイスなどが入っている。蜂蜜をかけることで、豊かな香りと自然な甘さがプラスされている。クルミのカリッとした食感や、さくらんぼのジュレのなめらかな口当たりが楽しめるとか。価格は950円。

ロイヤルホスト「さくらんぼのパフェ」
佐藤錦を3粒トッピング