雪のようにとろける？ドレモルタオに「ティラミスパンケーキ」--マスカルポーネムースがたっぷり

小樽洋菓子舗ルタオのカフェ併設ショップ「ドレモルタオ」（北海道・千歳）で、新作パンケーキ「ティラミス」が販売されている。価格は1,500円（税別）。

これは、クリームチーズとリコッタチーズを使った生地に、マスカルポーネムースをトッピングしてティラミスのように仕上げたパンケーキ。ムースの下には、自家製バニラアイスとキャラメルでコクを増したコーヒーアイスが隠されている。あわ雪のようにとけるパンケーキと、ふんわりと柔らかなマスカルポーネムースの繊細な口どけが楽しめるそうだ。