デリファシャス「西京焼きの最強バーガーセット」
西京焼きの最強バーガーセット

“フィッシュバーガー”の専門店「deli fu cious(デリファシャス)」が12月23日、東京・中目黒にオープンする。ミシュラン2つ星を獲得した人気の鮨屋「銀座 青空(ハルタカ)」で経験を積んだ工藤慎也氏がプロデュースするもの。

ハンバーガーは、「昆布〆フィッシュバーガー」や「海老しんじょバーガー」「西京焼きの最強バーガー」など多彩なラインナップが1,000円(税別、以下同じ)から展開される。また、ハンバーガーのほかに「鮨屋が作る出汁巻き卵サンド」(700円)や「活け〆煮穴子の天ぷらドック」(1,200円)なども。

デリファシャス「昆布〆フィッシュバーガー」
昆布〆フィッシュバーガー

デリファシャス「鮨屋が作る出汁巻き卵サンド」
鮨屋が作る出汁巻き卵サンド

つくりおきはせず、オーダーを受けてから調理。できたてのハンバーガーが提供されるそうだ。

店舗所在地は、東京都目黒区東山1-9-13。営業時間は11時~22時。