ステーキ・ハンバーグ専門店「ステーキガスト」各店で、「超希少！イチボの熟成赤身ステーキフェア」が12月15日より開催される。3月22日までの開催予定。

期間中、“超希少部位”である牛イチボ肉のステーキが提供される。店舗で塊肉から一枚ずつ丁寧に手切りで切り出し、“特製グリドル”でじっくりとジューシーに焼き上げるそう。


イチボは尻の部位。赤身でありながら肉質がやわらかく、一頭の牛から1％以下しか取れないのだとか。

フェア対象メニューは次の通り。
※価格は全て税別
※各メニュー「健康サラダバー」付き
※重量は調理前のもの

イチボの熟成赤身ステーキ
・1ポンド（約450g） 2,799円
・ペアセット（健康サラダバー2人前付き） 3,299円
イチボの熟成赤身ステーキハーフポンド（約225g） 1,699円
イチボの熟成赤身カットステーキ（約160g） 1,299円


また前日までの予約で、2ポンドメニューやファミリーセットなども提供される。