練乳を添えた「小豆と白玉の宇治抹茶パンケーキ」ブラザーズカフェに--ほろ苦い大人の味わい

ブラザーズカフェで、期間限定「小豆と白玉の宇治抹茶パンケーキ～練乳を添えて～」が11月15日より提供されている。価格は1,280円。

これは、宇治抹茶を練り込んだ生地で、ほろ苦く濃厚な抹茶クリームをサンドした和風パンケーキ。ふわふわとした生地と、もちっとした白玉の2つの食感が楽しめるのだとか。別添えの練乳をかけると、抹茶ラテのようなまろやかな味わいになるそうだ。