オーブンスイーツ専門店「OVEN Lab.（オーブンラボ） JR三ノ宮店」が、神戸市のJR三ノ宮駅高架下に10月27日、オープン。出来立てのタルトや店舗限定商品などが販売される。

オーブンで焼き上げるスイーツを専門に扱う工房一体型の店舗。表面をこんがり、中は“ふわとろ”に焼き上げたメイン商品「ふわとろチーズタルト」をはじめとした焼き立て、作り立てのスイーツが提供される。



同店限定「焦がしチーズタルト」は、ふわとろチーズタルトのチーズクリームの上に、バーナーで薄いキャラメルのキャンディを作ったプレミアムな一品。注文を受けてから、店内の厨房でキャラメリゼされる。ほろ苦く仕上げたブリュレ部分はパリパリとしており、ふわふわとろとろのチーズクリームと相性抜群なのだとか。価格は248円（税込）。


店舗所在地は、兵庫県神戸市中央区布引町4丁目1-1。営業時間は10時～22時。