カラフルコブサラダ

ブーケサラダやジャーサラダなど次々とトレンドが生まれている、最近のサラダ。華やかな見た目で、写真映えするものが人気を集めています。

次々とトレンドが移り変わる中、長年愛され続けているサラダのひとつが「コブサラダ」。数種類の具材がゴロゴロ入っているのが特徴で、盛り付け方を工夫するだけで、より華やかな出来上がりになります。今回は料理家・永倉いちずさんのレシピを参考に、3つの盛り付け方でカラフルコブサラダを作ってみました。


作り方は、えん食べのYouTubeチャンネルでも紹介しています。

材料（1皿分）

レタス　4枚
トマト　1個
アボカド　1個
鶏胸肉 1/2枚
卵　2個
ミックスビーンズ　1袋
好みのドレッシング

作り方(全スタイル共通)

1.食べやすい大きさにちぎったレタスを冷水にさらし、水気を切って皿に盛る
2.卵は固ゆでし、殻をむく
3.鶏胸肉をレンジで加熱する

ブルーム・スタイル

4.乱切りした具材を、花のように放射状に並べて完成

ストライプ・スタイル

4.角切りにした具材を、ストライプ状に並べて完成

サークル・スタイル

4.スライスした具材を順序良く円状に並べる
5.中心にミックスビーンズを盛り付けて完成

ボリューム満点

ドレッシングは好きなものをチョイス。今回はキユーピーのコブサラダドレッシングを使用しました。

少しピリっとしたドレッシングが、クリーミーなアボカドや卵、淡白な鶏肉とマッチ。そこにトマトやレタスのみずみずしさが加わって、夏でもモリモリ食べられるサラダです。


具材それぞれの異なる食感が楽しめるのもポイント。特に、コリっとしてかためのミックスビーンズが良いアクセントになっています。

おもてなしにも

華やかな見た目としっかりとした食べごたえで、食卓のメインになれるコブサラダ。盛り付け方を少し工夫するだけで、ぐっとおしゃれに見せることができます。恋人を家に呼んだときの勝負ごはんや、ホームパーティーなどのおもてなしメニューとしてぜひお試しください。