肉レストラン「パンとサーカス」（東京・新宿三丁目）と「肉屋カーニバル」（東京・下北沢）で、ピラニア・サメ・ワニを使った料理が提供されている。5月22日までの期間限定。


「ピラニアのロースト」は、塩とアマゾンレモンで下処理したピラニアをローストしたメニュー。淡水魚特有の泥臭さはなく、さっぱりとした柔らかい肉質を楽しめるそう。パンとサーカスのみでの提供、1日3食限定。


「ワニサメ＆チップス」は、イギリスの伝統料理“フィッシュアンドチップス”を模したメニュー。鶏肉のような味わいのワニと、白身魚のような味わいのサメを食べ比べできるのだとか。


【店舗所在地】
パンとサーカス：東京都新宿区新宿3-3-7 三慶ビル4F
肉屋カーニバル：東京都世田谷区北沢2-14-5 イスズビル2F