焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO（リンゴ）」が4月27日、「RINGO ウィング川崎店」を京急ショッピングプラザ・ウィング川崎1階にオープンする。池袋店に次ぐ2店舗めで、神奈川県初出店。


RINGO ウィング川崎店は、工房一体型の店。アップルパイが焼きたてで提供されるほか、ひとつずつ手づくりされるようすも店外から眺められる。


同店の焼きたてカスタードアップルパイは、サクサクの食感と、“後入れ”するカスタードクリームの量の多さが特徴。原料にもこだわり、カスタードクリームには北海道・新村牧場の完全放牧乳牛のミルクが、パイ生地にはサクサク感を出すために開発されたオリジナルブレンドの小麦粉と北海道産フレッシュバターが使われている。

また、リンゴは香りと食感を出すため、旬の時期に収穫してすぐに2センチ角のキューブ型にカットし、フィリングにしているそうだ。

アップルパイの価格は1個370円、4個セットで1,400円、いずれも税別。購入できるのはひとり4個まで。

店舗所在地は、神奈川県川崎市川崎区砂子1-3-1 ウィング川崎1階。営業時間は10時～21時（4月27日は11時オープン）。