ところで、筆者（お嬢）の実家は兵庫県の田園地帯にあります。年末には、お正月を迎える準備のひとつとして「餅つき」を行なう我が家。そんな片田舎の餅つきのようすを、動画つきでご紹介します。おばあちゃん直伝の餅の丸め方、いつか役に立つときが来るかも？
おばあちゃん直伝、餅の丸め方をご紹介！
鏡餅、神様へのお供え、お雑煮…お正月に餅は欠かせません。我が家では、毎年12月30日、その道ウン十年のおばあちゃんをリーダーに据えて家族総出で餅つきをします。
さすがにうすと杵でペッタンペッタンつくのは身体に応えるので、もっぱら餅つき機のお世話になっています。頑張ってくれている2升用の餅つき機、もうすぐ20歳になるんだって。
まず、水につけておいたもち米を蒸したら、モードを切り替えて“ついて”いきます。釜（？）の底にある羽が回転し、もち米を練り上げていくようなイメージでしょうか。米粒がなくなっていく過程が面白くて、そばに張り付いて眺めていたものです。
つきあがったら、打ち粉（おばあちゃんが自分で挽いたらしい）をふった丸い木桶に取り、適当なサイズに取り分けます。
ここからは総力戦！ああだこうだ言いながら餅を丸めていきます（うちはすべて丸餅です）。筆者自身も子どもの頃からやっていて、それなりにうまい自信はあるのですが…やっぱりおばあちゃんの上手さとスピードには勝てません。
つるんと美しい肌になるよう丸めるコツは、上側の手（動画では左手）の親指でうまくフチを押し込みながら回していくことだそうです。でもね、頭では分かっていても手が動かないんだよ、おばあちゃん。
丸めた餅は木の餅箱に並べて、風通しの良い場所で保管します。今冬は気温が高いため、いつもより早くカビが生えそうで心配…。
粗熱がとれたら2段重ねに
さて、餅つきのお楽しみといえば、つきたての餅！ 毎年、大根おろしときな粉の2種類を用意します（どちらも自家製！）。つきたては、とろっと伸びて、そりゃあもう絶品。ついつい食べ過ぎてしまい、翌日まで引きずるのがお約束です。
大根おろしのほう、味付けのりで巻いて食べてもおいしい
ちなみに、年が明けたら、小正月（1月14日）の「とんど」にあわせて「へそだんご」をつくり、エビや青のりを入れた「かき餅」（餅を薄く切って陰干ししたもの。我が家ではずっと“おかき”と呼んでいて、七輪で焼いて食べます）をつくったら、冬の餅作りはおしまいです。おばあちゃん、いつもありがとう。
とある田舎の餅つき、いかがだったでしょうか。きっと、地域や家によって異なるつき方もあるのでしょう。つきたて餅の食べ方も全然違うのかな？
