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  • えん食べ食文化研究会   13
    えん食べ編集部内にある食文化の研究会。 意外とまじめに食を研究している会です。
  • どの段を食べたい? あの「とびばこパン」が渋谷ヒカリエで期間限定販売中

    とびばこのカタチをした「とびばこパン」。大阪パン ド サンジュの人気のパンが、渋谷ヒカリエで購入できます。食べれば、小学校のときの体育の授業を思い出せるかも?

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    パン
  • つちのこ、捕獲成功?--キュートな表情の「つちのこ焼き」

    「つちのこ焼き」は特製手作りあんこがおいしいたい焼きタイプの和菓子。東白川村の白川茶屋で販売されていますが、通販でも買えます。

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    和菓子・甘味
  • 追悼安西水丸さん―新宿ロフトプラスワンのイベント「古典酒場酔いどれナイト」

    新宿ロフトプラスワンでは4月25日、安西水丸さんを追悼するイベント「古典酒場酔いどれナイト」を開催します。

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    カレー
  • 長崎県の出島でババヘラ系アイス「ちりんちりんあいす」を食べてきた―チョコレート発祥の地にちなんだ限定の味

    「ババヘラアイス」は秋田県が元祖。でも、販売員女性がヘラを使って盛り付けるアイスは、他県にも存在します。そのひとつが長崎県の前田冷菓「ちりんちりんあいす」。ちりんちりんと鐘を鳴らして移動販売していたことからこの愛称で呼ばれるようになりました。

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    アイスクリーム
  • たい焼きの中にパフェが入った「鯛パフェ」―イタリア人にこそ食べて欲しい

    鯛パフェとは、「たい焼き」をパフェグラスに見立て、大きく開いた鯛の口の中に「パフェ」を盛り付けたスイーツ。冷え冷えとホッカホカを同時に楽しめる「ヒヤホッカ」な新食感を楽しめるのだそう。

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    バー
  • 『パンケーキ・ノート』後の最新パンケーキ事情 その2~ 『狂気×愛×パンケーキ×ゆるキャラ!~マニアックでごめんなさい~』

    並ばなくても食べられて、しかもおいしいパンケーキ店もあるみたい。トミヤマさんと寺嶋さんのトークは、そんなパンケーキ店の紹介へと進みました。

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    オムレツ
  • 『パンケーキ・ノート』後の最新パンケーキ事情 その1~ 『狂気×愛×パンケーキ×ゆるキャラ!~マニアックでごめんなさい~』

    トミヤマユキコさんと寺嶋由芙によるトークイベント『狂気×愛×パンケーキ×ゆるキャラ!~マニアックでごめんなさい~』では、トミヤマさんが『パンケーキ・ノート』後の最新パンケーキ事情を語りました。

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    グルメイベント
  • リンゴみたいなバナナ「バナップル」がのった期間限定パンケーキを、クア・アイナで食べてきた

    ハワイ生まれのハンバーガーショップ「KUA`AINA(クア・アイナ)」。実はここでは、ハンバーガーばかりではなく、ふわっふわのハワイアンパンケーキも食べることができるんです。

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    ハンバーガー
  • お気に入りの粉で“家焼きパンケーキ”--トミヤマユキコさんオススメのパンケーキミックス5選

    5種の粉で焼いたパンケーキを、参加者も一緒に食べ比べ。“家焼き”のコツも聞きました!

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    パンケーキ
  • ウェディングケーキならぬ、「ウェディングバーガー」で結婚を祝った人たち

    ウェディングケーキは、新郎新婦だけでなく、招待客にも幸福をもたらすものとされています。そのウェディングケーキを、なぜかハンバーガーで作ってしまった人がいるそう。

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    ハンバーガー
  • 『パンケーキ・ノート』のトミヤマユキコさんが、新宿ロフトプラスワンでパンケーキイベントを開催!

    9月15日、新宿ロフトプラスワンでは、年間200食のパンケーキを食べるトミヤマユキコさんによるパンケーキイベント『狂気×愛×パンケーキ×ゆるキャラ!~マニアックでごめんなさい~』が、開催されます。

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    梨
  • 「原宿・夏のパンケーキ祭 ~食べたり 読んだり 喋ったり~」福田里香さんとトミヤマユキコさんによるパンケーキ対談― Part II

    対談の第三部では、福田里香さん提唱のフード理論と、その理論をもとに、トミヤマユキコさんが独自に編みだされた、パンケーキにまつわるフード理論が紹介されました。

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    パンケーキ
  • 「原宿・夏のパンケーキ祭 ~食べたり 読んだり 喋ったり~」トミヤマユキコさんと福田里香さんよるパンケーキ対談 Part I

    食に関しても少女漫画に関しても、そしてメガネ男子に関しても、一家言も二家言もあるトミヤマユキコさんと福田里香さん。このお二方の対談が面白くないわけがありません。

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    パンケーキ
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