中からレアチーズがあふれ出す！行列の店、渋谷「PABLO（パブロ）」のチーズタルト

いつも通りかかると、長～い行列ができているお店。渋谷にあるチーズタルトの専門店「PABLO（パブロ）」です。ここでは、ふんわりとした口どけが特徴の “焼きたて” チーズタルトが販売されているとのこと。


えん食べ編集部でも食べてみたい！という声が多数あがっていたので、筆者は朝から渋谷へ走りました！ふわふわのチーズタルトを手に入れるために...！！


PABLO 渋谷店は、センター街改めバスケットボールストリートを入ったすぐのところにあります。シズル感たっぷりのチーズタルトの看板が目印。



というわけで、ついにゲットしたウワサのチーズタルトをオフィスに持って帰ってきましたよ！


ナイフを入れると、スルリと切れるタルト。断面からは、とろ～りレアチーズがあふれ出て......ん？


実は筆者、購入後はお早めにお召しあがりください、という注意書きを見逃し数時間放置してしまったために、お店の看板みたいな “トロ～リ感” を出すことに失敗してしまったのです...しょぼん。みなさんは筆者のようなドジを踏まないように、持ち帰ったらすぐにカットして食べてみてください。そうすれば、とろけるレアな食感が楽しめますよ！

さて、気を取り直して試食と行きましょう！フォークですくおうとすると、とろとろ柔らかすぎてうまく持ち上がりません。スプーンの方がいいかも？


口に入れた瞬間、ふわっシュワッとなくなっちゃいました！これ、本当に焼いたの！？と思わずにはいられないほど柔らかな食感と軽い口どけです。う～～～ん、美味しいっ！！！

とろ～りチーズクリームは、濃厚なのにあっさりサッパリとした味わい！甘さと酸味のバランスがちょうどよくて、甘党の人もそうでない人も楽しめそう。また、底と側面のパイ生地は、塩味が効いてチーズのコクを引き立てます。サクサクなのに、クッキーのように密度が高くて中はしっとり！

ちょうど8人でシェアできるくらいの大きさで、手土産にもぴったりのチーズタルト。お友達のお家にこんなオシャレなスイーツを持って行ったら、イメージアップ間違いなしかも！

なお、並ばずに買いたい方は、平日の午前中をオススメします。土日は並ぶことになりそうですが、それでも食べる価値はありますよ！