「リンツ・ガトーショコラ マンディアン」は、カカオ分70%のチョコレートとカカオマスを使って作られた、濃厚でビターな味わいのガトーショコラ。ハートの形のケーキの上には、ハート型のホワイトチョコプレートに、干しイチジク、オレンジピールなどのドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオが華やかにデコレーションされている。
なお「マンディアン」とはフランス語で「施しを受ける者」の意。托鉢しながら修行をする4つの托鉢修道会の修行僧の服の色(白、灰、茶、濃い紫)にちなんで、アーモンド、ヘーゼルナッツ、干しイチジク、レーズンのドライフルーツをチョコプレートの上に飾るようになったそうだ。