朝日に染まる富士山をモチーフにした切り出しかまぼこ「赤富士」が、紀文食品から12月25日に発売される。それに先がけ、紀文オンラインショップでは、11月29日に予約受付が始まった。価格は2,100円。

グラデーションが美しい
グラデーションが美しい

この商品は、朝日を受けて朱色に染まる富士山と、次第に明るさを増していく空をグラデーションで表現したかまぼこ。リコピンなど天然由来の色素で着色されており、富士山の雄大さを表すために、従来品よりも少し大きなサイズに仕上げられているそうだ。富士山の標高3,776m にちなみ、377本限定で販売される。

東京・築地場外市場の「築地紀文」をはじめ、各地の百貨店に出店している直営店で購入できる。なお、オンラインショップでの予約受付は先着100本の予定。