ハワイアンパンケーキ店「Aloha Beach Cafe（アロハビーチカフェ）」（神奈川・藤沢市）で、しらすがトッピングされたエッグベネディクト「しらすベネディクト」が発売された。価格は1,500円。

しらすとオランデソースがよく合うらしい
しらすとオランデソースがよく合うらしい

通常のエッグベネディクトに、江ノ島名物の『しらす』がたっぷりとトッピングされているという、シンプルなメニュー。エッグベネディクトの特徴でもある「オランデソース」（バター・レモン・卵黄を混ぜたとろみのあるソース）は白身魚との相性がよく、しらすの塩気ともよく合うそうだ。
 
もちろん、通常の「エッグベネディクト」も
もちろん、通常の「エッグベネディクト」も

このほか同店では、「江ノ島名物！しらすパンケーキ」（1,350円）などの“しらすメニュー”が提供されている。

パンケーキにも、しらすがたっぷり！
パンケーキにも、しらすがたっぷり！