野菜素材にこだわった、惣菜メーカーの“野菜プリン”
この商品は、惣菜メーカーの強みを活かして開発されたデザート。素材の味わいを追求するため、同社の惣菜『おかず畑』シリーズで使われている野菜素材そのものを加工しているそうだ。
「かぼちゃプリン」には、皮をむいた“えびすかぼちゃ”の甘くておいしいところだけを使用。「さつまいもプリン」には、一番おいしい皮のすぐ内側の部分を逃さないよう皮ごとすりつぶした“紅あずま”が使われており、皮のほどよい苦みがアクセントとなっているとのこと。
また、国産米粉を入れることで素材の味を引き立て、より濃厚な味わいに仕上げられているそうだ。
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