大阪のパンケーキ専門店「VERY FANCY（ベリーファンシー）」と、専門学校「レコールバンタン」がコラボして開発された“持ち歩ける”パンケーキとグラノーラが、レコールバンタン大阪校の期間限定ショップで販売される。
今回のプロジェクトには、同校のスイーツデザイン専攻に所属する学生27名が参加。“持ち歩きができる”をテーマに、メニュー開発が行なわれた。

販売されるのは、ローストくるみ入りクリームと、レモン＆オレンジのソースの組み合わせが楽しめるパンケーキ「ファンシール」と、チーズクリーム、トマトムース、トマトジュレがトッピングされたグラノーラ「3色の幸せ～グラノーラバーとともに」の2種。価格はそれぞれ、ドリンクとセットで500円。

期間限定ショップ「LVF（エルブイエフ）」は、8月7日～10日と16日～19日の計8日間、レコールバンタン大阪校1階にオープン。営業時間は、11時30分から16時30分まで。