アルファベットのショコラが人気のチョコレート専門店「ジョエルデュラン銀座本店」のディナーメニューに、アボカドシャーベットのサラダが登場した。
 
アボカドシャーベットの上には、チョコのトッピングも
アボカドシャーベットの上には、チョコのトッピングも

このサラダは、2013年6月に来日したジョエルデュラン氏によって開発された“日本限定”メニュー。サラダの上にのせられているのは濃厚なアボカドのシャーベットで、野菜のシャキシャキとした歯ごたえと、舌の上でアボカドが溶けていく感覚が楽しめるそうだ。白ワインとの相性が良いとのこと。

商品開発中のジョエルデュラン氏
商品開発中のジョエルデュラン氏

営業時間は11時～21時までで、ディナータイムは17時から。