夏の暑さを吹き飛ばす、突き抜けた辛さのカップめん「明星　すこびる辛麺　超激辛味噌ラーメン」が、8月12日に明星食品から発売される。想定価格は228円前後。


味噌味のスープに赤唐辛子とハバネロパウダーが加えられ、刺激的な超激辛味噌スープに仕上げられた一品。しなやかでモチモチとした食感の中太のちぢれ麺が激辛のスープとよく絡んでおり、辛味の奥にあるスープの旨さが引き立てられているそうだ。かやくには、鶏肉そぼろ、たまご、チンゲン菜など、真っ赤なスープの色に良く映える具材が取り合わされている。

商品名の「すこびる」は、米国のウィルバー・スコヴィル博士が考案した唐辛子の辛さを表す単位「スコビル値」にちなんだもの。パッケージには、この商品に含まれるカプサイシン量から算出されたスコビル値「1,400スコビル」が表示されている。