今回登場するのは、牛バラ肉を独自の味付けでじっくり漬け込んだ後、ブラックペッパーをまぶしてスモークし、しっとりとやわらかく仕上げたビーフパストラミを薄くスライスし何層にも重ね、ボリュームたっぷりにサンドした一品。
グリーンカール、キャベツ、スライスオニオンなどの新鮮野菜もたっぷりとトッピングされており、アクセントには口あたりなめらかな“ハニーディジョンマスタード”が使われている。すっきりとした辛味と熟成された旨味、フルーティーな酸味が特徴的なハニーディジョンマスタードは、はちみつのほどよい甘みが、スパイシーで味わい深いビーフパストラミと絶妙にマッチしているとのこと。