カリフォルニアロール、スパイダーロール、キャタピラロ―ル。日本で生まれた寿司は、世界に羽ばたき、世界各地で独自の進化を遂げていることは良く知られています。

実はこれ、ラーメンでも同じなのだそう。日本で生まれたラーメンは世界に進出し、世界各地で独自の進化を遂げているのだそうです。う～ん、知りませんでした。



新横浜ラーメン博物館は、世界各地で独自進化を遂げたラーメン店を紹介する「世界のご当地ラーメン店」を4月24日にオープンすると発表しました。日本に店舗がなく、かつ現地の食文化を取り入れた独自ラーメンを提供するラーメン店、つまり「海外のご当地ラーメン」店を同博物館に誘致、紹介していくとしています。


新横浜ラーメン博物館によれば、世界でいま最も注目を集めている日本食が「ラーメン」なのだそう。同博物館はこの3年間世界のラーメン事情を調査し、2013年2月時点で海外にラーメン店が1,000店舗以上存在することを明らかにしたとしています。

■世界のラーメン店舗数（新横浜ラーメン博物館調べ）


アメリカ　　　　：305店舗

タイ　　　　　　：171店舗

シンガポール　　：148店舗

中国　　　　　　：125店舗

オーストラリア　： 56店舗

カナダ　　　　　： 48店舗

イギリス　　　　： 41店舗

フランス　　　　： 36店舗

マレーシア　　　： 24店舗

ドイツ　　　　　： 22店舗

ニュージーランド：　8店舗

ブラジル　　　　：　8店舗

イタリア　　　　：　6店舗

「世界のご当地ラーメン店」では、この1,000店舗を超える世界のラーメン店から、新横浜ラーメン博物館が厳選した世界の「ご当地ラーメン店」を楽しむことができます。


第1弾となる国と店舗名は、2013年4月1日に発表予定。また、2013年4月8日からは1階展示ギャラリーで、世界各国のラーメン事情を紹介する特設展示を開催。これまで知られていなかった“世界のラーメンの今”を紹介するとしています。