「チョコモナカジャンボ」リニューアル！

森永製菓 チョコモナカジャンボ

森永製菓から、リニューアルされた「チョコモナカジャンボ」が販売されます。

「ジャンボグループ」では、パリパリ食感を追求する全社一丸となった取り組みである「鮮度マーケティング」を遂行しています。その中で2021年春に「バニラモナカジャンボ」にてモナカの食感を保持することを目指した製造技術を開発し、“チョコの壁”を作りだし、「チョコモナカジャンボ」でも同様の技術を実装できないか検討を進めていました。


その構造の複雑さからなかなか実現できずにいましたが、検討開始から5年の歳月をかけ、ついに「チョコモナカジャンボ」にも“チョコの壁”を作ることができました。さらに、味わいもおいしくブラッシュアップされています。

チョコの壁

バニラアイスの両側面を覆うようにチョコを充填することで、上下のモナカが合わさる隙間部分からの吸湿を防ぎます。アイスの側面にはりつくチョコの品質を開発し、覆う面積を綿密に設計することで実現した、構想5年の新技術です。