シャトレーゼ 新作 和菓子

シャトレーゼから販売される、新作和菓子をまとめてチェック。「特撰とちおとめ種の大きな苺大福 粒餡」「特撰 紅ほっぺ種の大きな苺大福 ミルク餡」「一粒苺のホイップクリーム大福」。

特撰とちおとめ種の大きな苺大福 粒餡

甘みが強く、程よい酸味と果汁が豊富なとちおとめ種の苺のおいしさが感じられる苺大福です。コシ・粘りが強い生地と、風味の良い粒餡が調和した苺大福に仕上げられています。期間限定。価格は1個162円（税込）。

特撰 紅ほっぺ種の大きな苺大福 ミルク餡

羽二重もち米を使用しピンクに色付けした大福生地で、白州名水使用の自家炊き白餡を包み、大粒の苺を挟んだ苺大福です。餡は白餡をベースに練乳とクリームでほんのりミルク風味に仕上げられています。苺は香りが良く、糖度も高く、酸味も適度にある紅ほっぺ種を使用しています。期間限定。価格は1個162円（税込）。

一粒苺のホイップクリーム大福

ピンク色に色付けしたやわらかくフワフワの雪平生地で、一粒苺と粒餡・生クリームを加えたホイップクリームを包んだクリーム大福です。クリームはミルク感が感じられるよう粒餡の配合量を調整し、さっぱりと程よい甘さのクリームに仕上げました。やわらかなもち、水みずしい苺、ほのかに小豆のおいしさが感じられるクリーム、3つの味わいが調和した至福の逸品です。価格は1個151円（税込）。