ミニストップ 老舗洋食店「たいめいけん」の3代目茂手木シェフ監修メニュー

ミニストップから老舗洋食店「たいめいけん」の3代目茂手木シェフ監修メニューが登場します。「デミグラスソースオムライス」「コクと旨みの満足！洋食弁当」「オムライスおにぎり」「海老ナポリタンスパゲティ」「バター醤油ラーメン」「バター香るとろっとたまごのハヤシドリア」「デミグラスソース仕立ての ビーフシチューデニッシュ」「昔懐かしいポークカレーパン」合計9種類が11月22日から取り扱われます。

東京日本橋たいめいけんは昭和6年（1931年）創業。老若男女問わず好まれるカレーやオムライスをはじめ「少しずつ沢山の料理を楽しみたい」との一言で実現した「洋風小皿料理」や伊丹十三監督の「タンポポ」に由来の「タンポポオムライス」 「ハヤシライス」「ロースカツ」「グラタン」「コールスロー」、創業当時から販売している「ラーメン」が人気です。今回はその味わいが再現されたメニューが用意されます。

デミグラスソースオムライス

「デミグラスソースオムライス」は看板メニューのオムライスをコンビニ弁当として再現。牛肉と野菜の旨味を基本に赤ワインが加えられたこだわりのデミグラスソースが用いられています。オムライスのたまごと、ケチャップライスの間にレア玉子が入れられ、たいめいけんのふんわりしたオムライスへ近づける工夫がされています。価格は591.84円（税込、以下同じ）。

コクと旨みの満足！洋食弁当

「コクと旨みの満足！洋食弁当」のライスは、牛と香味野菜の旨味が凝縮された洋風だし「マギーブイヨン」が用いられたブイヨンライス仕立て。ソースの味が引き立てられ、おかずをおいしく食べられるよう味付けされています。チキンカツはデミグラスソースたっぷり。またコールスローサラダなど洋食らしさにこだわられています。価格は645.84円。

オムライスおにぎり

「オムライスおにぎり」は、たいめいけんで人気の「オムライス」がおにぎりにアレンジされています。ごはんはハム、タマネギと油、バターソースで炒められ、ケチャップで味付けされています。トリュフソースが使われた香り豊かな一品。価格は140.40円。

海老ナポリタンスパゲティ

「海老ナポリタンスパゲティ」はたいめいけんの看板メニューの味が再現されています。茂出木浩司シェフとたいめいけんの技が取り込まれた一品。たいめいけんと同じ手法の「隠し味」が加えられて炒められています。価格は537.84円。

バター醤油ラーメン

「バター醤油ラーメン」は本醸造醤油が用いられたガラスープを基本に、タマネギ、人参、セロリ、ニンニク、生姜がじっくり炒められた、自然な香りのオイルが加えられています。たいめいけんの創業者が中国の祝事に使われていた肉料理からヒントを得た、赤く縁取られた特製チャーシューが再現されています。価格は599.40円。

バター香るとろっとたまごのハヤシドリア

「バター香るとろっとたまごのハヤシドリア」はバターライスに、とろっと食感のたまごとハヤシソースがかけられ、中心にチーズがのせられ焼き上げられました。バターライスの香りがたまごやハヤシソースの味を引き立てます。価格は537.84円。

デミグラスソース仕立ての ビーフシチューデニッシュ

「デミグラスソース仕立ての ビーフシチューデニッシュ」は洋食屋の定番「ビーフシチュー」が参考にされた惣菜デニッシュ。牛肉や赤ワイン、ソテーしたタマネギが配合されたビーフシチューフィリングが用いられています。冬向けにコク深い味わいが感じられるよう作られています。価格は170.64円。

昔懐かしいポークカレーパン

「昔懐かしいポークカレーパン」は家庭でも食べられるような、昔懐かしい味わいのポークカレーフィリングが包まれ仕上げられました。クリームやブイヨンなどが配合された、コクと旨味が感じられる洋食屋らしいカレーパンです。価格は170.64円。


※追記 2022/11/22 13:00 「グラタンロール」の販売は中止されました。