宗家 源吉兆庵「陸乃宝珠 紫苑」

宗家 源吉兆庵から季節限定の菓子として「陸乃宝珠 紫苑」が登場することが公式サイトで発表されました。岡山のぶどう「紫苑(しえん)」がまるごとひとつ入れられた品。9月下旬~10月下旬に取り扱われます。販売価格は1個357円(税込)。

陸乃宝珠 紫苑

果実の旬を大切にその姿、形、味わいがそのまま生かされ四季折々の和菓子に仕立てられる「自然」シリーズのひとつ。今回は岡山で栽培されたぶどう「紫苑(しえん)」の新鮮な果実がまるごとひとつ求肥で包まれています。

宗家 源吉兆庵によると、紫苑はワインレッドの粒が美しい品種。種がなく楕円形で、やわらかな果肉が特徴とされています。晩秋から冬にかけて収穫され、甘さが十分ありながらさっぱりとした味わいを楽しむことができるとされています。なおぶどうの収穫時期により大きさが変わると案内されています。単品のほか公式オンラインショップでは6個入り、8個入り、12個入りのセットが用意されています。