銀座コージーコーナーで「スフレワッフル（つぶあん＆ホイップ）」が発売されます。北海道産あずきを使用したつぶあんとホイップクリームを“スフレワッフル生地”でサンドした、“洋風どら焼き”のような進化系あんこスイーツ。

スフレワッフル（つぶあん＆ホイップ）

「スフレワッフル（つぶあん＆ホイップ）」は、つぶあんとホイップクリームという王道な組み合わせを、“スフレワッフル生地”でサンドした、ふわっふわの“洋風どら焼き”のような進化系あんこスイーツです。ふんわりとした“スフレ感”と“ワッフル”のような香ばしさを合わせもつスフレワッフル生地と、ふっくらとしたつぶあん、練乳をブレンドしたホイップクリームが三位一体となり、やさしく甘いハーモニーを奏でます。

北海道産あずきを使用したつぶあん（あずきのうち、北海道産あずきは52％）は、ほんのり塩味を効かせることで甘みをキュっと引きしめ、ホイップクリーム（練乳入り）のミルク感＆コクを引き立てるように仕立てています。ふんわり焼き上げ軽い口どけのスフレワッフルと、つぶあん＆ホイップが絶妙に調和します。