イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」

イトーヨーカドーで“中華フェア”が8月16日~8月22日の期間限定で開催されます。目玉商品は、中華の名店「赤坂四川飯店」監修の中華メニュー7品です。

中華フェア 赤坂四川飯店監修商品

今回の中華フェアで登場する赤坂四川飯店監修商品は、新登場の「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」をはじめ、前回好評だった春巻、麻婆豆腐、担々麺など全7品。いずれも赤坂四川飯店のレシピ提供により、お店の味を目指して監修された、中華の味わいが楽しめる商品です。


えん食べ編集部では、「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」「赤坂四川飯店監修 春巻」「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」の3品を実食。以下でひとつずつご紹介します!

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」「赤坂四川飯店監修 春巻」
左から「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」
「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」「赤坂四川飯店監修 春巻」

赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」
赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯

ネギ油や紹興酒、四川飯店こだわりの調味料「美味湯(メイウェイタン)」を使用し、仕上げた炒飯。具材には海老・チャーシュー・玉子・葱・干し椎茸がふんだんに使われています。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」

口に運ぶと、しっとりふんわり、パラパラとした食感。理想的なほぐれの良い炒飯に仕上がっています。コクとうまみがあり、ネギ油の香ばしさも効いて、ご飯だけでもおいしい!

これに加えてゴロゴロと入った具材が豪華。とくに角切りチャーシューは、噛むほどうまみがあふれて存在感抜群です。ぷりっとした海老や、ふんわりとした玉子、歯切れの良い干し椎茸なども、バラエティに富んだ食感や味わいで満足感をアップさせてくれます。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」

具材たっぷり、彩り豊かで贅沢なおいしさの「赤坂四川飯店監修 ネギ油香る!五目炒飯」は、今回の中華フェアいちおしの商品。価格は537円(税込・以下同じ)です。8月16日より8月22日まで、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・栃木県・山梨県・静岡県・新潟県・長野県のイトーヨーカドーで販売されます。

赤坂四川飯店監修 春巻

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 春巻」
赤坂四川飯店監修 春巻

豚肉や野菜などを味付け、とろみをつけた餡とともに包んだ揚げ春巻。オイスターソース、紹興酒、ねぎ油を使用し、旨味とコクを出しています。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 春巻」

パリパリと香ばしいキツネ色の皮を噛むと、中からとろっとあふれ出す餡。この組み合わせがたまりません!

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 春巻」

餡の具は、噛むほどに旨味が広がるようにカットした豚肉に、キャベツ・ねぎ・春雨。おおぶりのカットで、それぞれの食感や味わい、餡とのコンビネーションがしっかりと感じられます。

香ばしさと旨みの余韻も楽しめる、満足感のある「赤坂四川飯店監修 春巻」。価格は3本324円、5本537円です。イトーヨーカドー全店で取り扱い。

赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」
赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐

赤坂四川飯店の名物メニュー「陳マーボドーフ」を目指した麻婆豆腐。四川ピーシェン豆板醤と辣油・花椒油などを使用し、本格的な辛さと香りに仕上げています。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」

あんは幾種もの秘伝調味料の香りと旨味を油で炒めて引き出したもの。コクと旨味、ピリッとした辛さが楽しめます。たっぷり入った豚肉みその甘辛さと、ふっくらとろける豆腐のやさしさとのバランスの良い仕上がりです。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」

別添えの花椒はお好みのタイミングで追加して。しびれる辛さと華やかな香りがさらに深まり、また違ったおいしさが楽しめます。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」

「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」の価格は429円。東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・栃木県・山梨県・静岡県のイトーヨーカドーでの取り扱いとなります。


担々麺・甘酢の酢豚・麻婆丼・海老玉チリソース丼

上記に加え、「赤坂四川飯店監修 担々麺」「赤坂四川飯店監修 甘酢の酢豚」「赤坂四川飯店監修 麻婆丼」「赤坂四川飯店監修 海老玉チリソース丼」の4品が揃います。

「赤坂四川飯店監修 担々麺」は、赤坂四川飯店の名物メニュー「担々麺」を目指した商品。四川式の辣油と炒り胡麻の風味が利いたスープ、甘辛く香ばしく炒めた豚肉みその旨味が堪能できます。価格は594円。東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・栃木県・山梨県・静岡県の店舗での取り扱いです。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 担々麺」
赤坂四川飯店監修 担々麺

「赤坂四川飯店監修 甘酢の酢豚」は、カラリと香ばしく揚げた豚肉に、素揚げした野菜を合わせ、赤坂四川飯店特製甘酢ソースで和えたメニュー。価格は645円。北海道を除く全店で取り扱い。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 甘酢の酢豚」
赤坂四川飯店監修 甘酢の酢豚

「赤坂四川飯店監修 麻婆丼」は、「赤坂四川飯店監修 麻婆豆腐」をご飯に合わせた丼メニュー。別添の花椒付き。価格は540円です。北海道を除く全店で取り扱い。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 麻婆丼」
赤坂四川飯店監修 麻婆丼

「赤坂四川飯店監修 海老玉チリソース丼」は、名物メニュー「海老のチリソース」をアレンジ。ストレートな辛さにこだわった赤い豆板醤を使用しています。価格は540円。北海道を除く全店で取り扱い。

イトーヨーカドー「赤坂四川飯店監修 海老玉チリソース丼」
赤坂四川飯店監修 海老玉チリソース丼

家庭で手軽に中華料理が楽しめる、イトーヨーカドーの赤坂四川飯店監修商品。炒飯や担々麺などを一品で楽しむもよし、春巻や麻婆豆腐など複数の組み合わせで中華セットを楽しむもよし。幅広いラインナップがさまざまなシーンに応えてくれます。

このほかにも中華フェアではさまざまな商品を展開。ぜひ開催中にイトーヨーカドーに足を運んでみてくださいね。


※ 紹介した商品は、一部店舗で取り扱いのない場合があります。

情報提供:イトーヨーカドー