「アボカドのなめろう風」レシピ！長ねぎ・みょうが・大葉・しょうが効いた夏のおつまみ
「アボカドのなめろう風」レシピをご紹介します。ペースト状に潰したアボカドに長ねぎ、みょうが、大葉、しょうがを加え、みそと醤油で味付け。白ごまで香ばしさをプラス。
| 材料 ( 2人分 ) | |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| 長ねぎ | 20g |
| みょうが | 1個 |
| 大葉 | 2枚 |
| みそ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| しょうが（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 白ごま | 少々 |
「アボカドのなめろう風」レシピをご紹介します。ペースト状に潰したアボカドに長ねぎ、みょうが、大葉、しょうがを加え、みそと醤油で味付け。白ごまで香ばしさをプラス。
アボカドのなめろう風 レシピ
材料（2人分）
アボカド 1個長ねぎ 20g
みょうが 1個
大葉 2枚
みそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
白ごま 少々
アボカドのなめろう風 作り方
アボカドは皮と種を取り除く。ボウルまたはタッパーなどの容器に入れてフォークの背など使って潰し、ペースト状にする（完全になめらかにならなくてもOK）。
粗みじんに切った長ねぎとみょうが、手でちぎった大葉を加え和える。
みそ、しょうゆ、すりおろししょうがを加えてさらに和える。
皿に盛り、白ごまをふって完成。※ 敷いた大葉は分量外
アボカドのなめろう風の味は？
とろっとクリーミーなアボカドに、長ねぎとみょうがのシャキシャキ食感の対比が楽しめる一品。みょうがと長ねぎの鮮烈な風味に大葉の爽やかさ、ごまの香ばしさも効いて風味豊かな仕上がりです。しっかり濃いめの味わいなので、ご飯のおともやお酒のおつまみにぴったり。
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