「まぐろの刺身の韓国風あえ」レシピ!コチュジャン・にんにく・ねぎでパンチある味
「まぐろの刺身の韓国風あえ」レシピ。コチュジャンの甘辛く濃厚な味わいに、にんにくとねぎの鮮烈な風味を効かせた簡単おつまみです。
材料 ( 2人分 )
まぐろ刺身 80g
ねぎ 10cm
にんにく 1かけ
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
松の実 少々
まぐろの刺身の韓国風あえ

「まぐろの刺身の韓国風あえ」レシピ。コチュジャンの甘辛く濃厚な味わいに、にんにくとねぎの鮮烈な風味を効かせた簡単おつまみです。

まぐろの刺身の韓国風あえ

材料(2人分)

まぐろ刺身 80g
ねぎ 10cm
にんにく 1かけ
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
松の実 少々

まぐろの刺身の韓国風あえ 作り方

まぐろは1.5~2cmの角切りに。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

まぐろの刺身の韓国風あえ

ボウルまたはタッパーなどの容器にコチュジャン・しょうゆ・ごま油を混ぜ合わせる。

まぐろの刺身の韓国風あえ

容器にまぐろ・ねぎ・にんにくを加えてあえる。

まぐろの刺身の韓国風あえ

皿に盛り、松の実を散らして完成。

まぐろの刺身の韓国風あえ

まぐろの刺身の韓国風あえの味は?

まぐろの刺身の韓国風あえ

コチュジャンの甘辛い味わい、にんにくとねぎの風味でパンチある仕上がり。濃厚でクセになるおいしさです。松の実は香ばしさとカリっとした食感でアクセントをプラス。お酒のおつまみにも、ごはんのおともにもぴったりの一品です。濃いめの味付けなので、少し鮮度の落ちたまぐろでも美味しく作れますよ。