銀座コージーコーナーの生ケーキ取扱店で、「コージープリンセス（佐藤錦）」と「チェリーパイ」が6月3日に発売されます。

コージープリンセス（佐藤錦）

上品な香り＆みずみずしい甘みのさくらんぼ“佐藤錦”を贅沢に3粒飾った、季節限定プチデコレーションケーキ。ふわふわのスポンジにチェリージャムと杏仁クリームをサンドし、チェリー風味クリームがフリル状に絞られています。佐藤錦の甘みと、やさしい甘みのクリーム、ほんのり甘ずっぱいジャムが絶妙にマッチ。価格は669円（税込）。販売期間は6月3日～6月30日頃。



佐藤錦は、大正時代に山形県で誕生したさくらんぼの品種。果肉はやや固めで酸味のある“ナポレオン”と、黄色実で高糖度の“黄玉”を交配。さくらんぼの王様と呼ばれ、深く美しいルビー色の果皮と、果肉が厚く果汁たっぷりで、上品な甘みの中にほどよい酸味があるのが特徴です。

チェリーパイ

風味豊かなパイにカスタードを重ねて、爽やかな酸味の“レッドサワーチェリー”と、濃厚な甘みの“ダークスイートチェリー”がたっぷりのせられています。チェリーのジューシーな果肉感＆甘ずっぱさと、パイ、カスタードが相性抜群。価格は496円（税込）。販売期間は6月3日～9月15日頃。