「トマトの塩昆布白和え」材料4つの簡単レシピ！

紅白の見た目で食卓が華やぐ「トマトの塩昆布白和え」の簡単レシピをご紹介します。材料は4つだけですが味わい深く仕上がりますよ。

トマトの塩昆布白和え レシピ

材料

トマト　小サイズ4個
豆腐　150g
塩昆布　10g
ごま油　小さじ1/2

作り方

1. トマトをよく洗ってヘタを取りのぞき、6等分にくし切りする。


2. 豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ500Wで3分加熱して水気を切る（重しをして30分ほど置いて水気を切ってもOK）。その後、豆腐を崩しておく。


3. 容器にトマト、豆腐、塩昆布、ごま油を入れて優しく和えたら完成。

トマトの塩昆布白和えの味は？

ジューシーなトマトにしっとり絡んだ豆腐。甘酸っぱさ、旨みと塩気、大豆のまろやかなコクが一体となって奥深い味わいを演出します。香ばしいごま油で一層後引く香りに。さっぱりしつつも満足感のある一品です。


作ってから時間が経つとだんだん水っぽくなってきてしまうので、食べる直前に作って早めに消費するのがベター。副菜に迷ったらぜひ取り入れてみてください。