ヤマザキ「トロペジェンヌ」

山崎製パン(ヤマザキ)から、南フランス発祥の菓子がイメージされたパン「トロペジェンヌ」が登場します。一部のスーパーマーケットでは5月25日で先行販売され、6月1日から「デイリーヤマザキ」「ヤマザキショップ」をはじめ、全国のスーパー、コンビニエンスストアなどで取り扱われます。

ヤマザキ トロペジェンヌ

ヤマザキによるとTropezienne(トロペジェンヌ)とは「サン・トロペの娘」という意味を持つ、南フランスの港町Saint-Tropez(サン・トロペ)発祥の品。ふんわりとしたブリオッシュ生地に、カスタードホイップクリームがはさまれています。

生地にはバターと玉子が用いられ豊かな味わいいとともにふっくらと焼き上げられているとされています。北海道産バターが使われたコクのあるカスタードホイップクリームをどこから食べても味わえるようしぼり方が工夫されています。また生地の表面にトッピングしたパールシュガーで食感にアクセントがきかされています。