かっぱ寿司「天然みなみ鮪大とろ」

かっぱ寿司で、4月23日~5月8日に「天然みなみ鮪大とろ」が期間限定販売されます。希少価値の高いみなみ鮪の大とろ部分を使った商品。

天然みなみ鮪大とろ

鮪の王様「本鮪」に対し、鮪の女王とも呼ばれる「みなみ鮪」。中でも天然のみなみ鮪は漁獲量が少ないため、大変希少価値が高い商品です。今回は、ゴールデンウィーク中にぜひこの一品を楽しんでほしいと、かっぱ寿司の鮪を20年以上見続けてきた名バイヤー星野氏がこれぞ!と厳選した「天然みなみ鮪大とろ」が用意されます。

天然みなみ鮪は、別名インドマグロとも言われているように、南半球の荒々しく冷たい海を回遊しています。冷たい海で育ったその身は、ねっとりとしたきめ細かな身質とクセのない濃厚な味わいが特徴。さらに今回の大とろは、すっと溶ける脂の甘さが絶品です。

「天然みなみ鮪大とろ」は一日数量限定、なくなり次第終了となります。価格は一貫330円(税込)。かっぱ寿司の全店で取扱があります。