ファミマ「真鯛の藻塩焼き」

ファミリーマートの惣菜「真鯛の藻塩焼き」を食べてみました。カロリーは100kcalで、たんぱく質11.0g、脂質5.8g、糖質0.9g、食物繊維0.0g、食塩相当量0.6g。販売価格は398円(税込)。

真鯛の藻塩焼き

ファミマ「真鯛の藻塩焼き」

愛媛県産の養殖真鯛が用いられ、ふっくらと焼き上げられています。藻塩のほか砂糖、米酢、昆布エキス、魚醤で味付けされていて、シンプルながら奥行きのある食べ心地に仕立てられた一品です。

ファミマ「真鯛の藻塩焼き」

箸でとってみるといかにもしっかりと締まった白身の魚ですが、ほおばるとすぐに舌にほぐれるやわらかい口あたり。また脂がのっていて、ぱりっと焼けた皮の下からとろりとした旨味が広がるのを堪能できます。塩気はほどよくきかされつつ、強すぎない加減になっています。

ファミマ「真鯛の藻塩焼き」

鯛が好きな人にはたいへん満足ゆくできばえ。白飯のともはもちろん、気温の高い日には冷たい日本酒、涼しい日には熱燗と一緒に楽しむのもよさそう。辛口になじみます。あるいは贅沢にカットして茶漬けにするのも悪くない印象です。