「ひじきとチキンの和サラダ」包丁いらずの簡単レシピ！

包丁いらずで作れる「ひじきとチキンの和サラダ」の簡単レシピをご紹介します。作り置きにもぴったりのおかずです。

ひじきとチキンの和サラダ レシピ

材料

ひじき水煮　100g
冷凍枝豆　100g
サラダチキン　80g
しょうゆ　小さじ1
和風だしの素　小さじ1/2
白ごま　小さじ2

作り方

1. サラダチキンを食べやすい大きさに割く（予めほぐしてあるサラダチキンを使うとより楽）。乾燥ひじきを使う場合はパッケージの表示に従って戻しておく。

2. 冷凍枝豆をパッケージの表示に従って解凍し、さやから出す。生の枝豆を使う場合は水洗いして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ500Ｗで5分を目安に加熱。


3. 水気を切ったひじき、サラダチキン、枝豆、しょうゆ、だしの素、白ごまを全て入れ、混ぜ合わせたら完成。

ひじきとチキンの和サラダの味は？

磯の香りと鶏肉の上品な旨み、枝豆のさわやかな風味をしょうゆの塩気がまとめる和テイスト。和風だしの旨みとごまの香ばしさが味に深みを与えます。全体的にしっとりとした口あたりの中で、食感の残る枝豆が良いアクセント。


出来たてだけでなく、冷えても美味しさが変わらないのでお弁当のおかずにぴったり。忙しい朝でも手軽に作れますよ。