ハウス食品から、「オー・ザック＜紅しょうが牛丼味＞」が販売されます。3月7日にコンビニエンスストア先行発売。一般発売は3月28日。内容量63gで、想定価格は120円（性別）。

オー・ザック＜紅しょうが牛丼味＞

ボコボコとした形状でザクッとした食感が癖になる「オー・ザック」より、新バラエティ製品が登場。「オー・ザック＜紅しょうが牛丼味＞」は、山盛りにのせた紅しょうがのさっぱりとした辛さと牛丼つゆの甘さと旨さを合わせたおいしさを表現したものです。


紅しょうがを山盛りのせた牛丼のおいしさを再現するため、「紅しょうが」の風味特徴を表現するのに苦労しました。試作検討を重ね、紅しょうがの塩味・辛味と、牛丼つゆの甘味・旨味を両立するバランスの取れた風味に辿り着くことができました。

近年、検索サイトなどで「紅しょうが」の検索頻度が上昇傾向にあり、「紅しょうが」への関心が増しています。また「紅しょうが」を使ったメニューとして「牛丼」との組み合わせが伸長してきており、「オー・ザック」＜紅しょうが牛丼味＞の開発に至りました。

※ 紅しょうが牛丼の風味は香料使用