ハウス食品から、チューブ入りのペースト調味料「お酢と果汁のペースト ビネ果＜ざくろ＞」「お酢と果汁のペースト ビネ果＜マスカット＞」「お酢と果汁のペースト ビネ果＜ピンクグレープフルーツ＞」が2月14日に発売されます。内容量40g、想定価格は125円（税別）。

お酢と果汁のペースト ビネ果＜ざくろ＞

お酢と果汁のペースト ビネ果＜マスカット＞

お酢と果汁のペースト ビネ果＜ピンクグレープフルーツ＞

手軽に使えるチューブ入りのビネガーペースト。お酢のすっきりとした風味と、フルーツのみずみずしさがぎゅっと閉じ込められています。ヨーグルトの他、サラダやトーストなどとも相性抜群。



開発のきっかけは、ビネガードリンクを飲む若い女性が増えているという話題から、お酢に関して調査する中で、濃縮タイプのビネガードリンクをヨーグルトにも使っている、と知ったこと。“液体を入れるとヨーグルトの食感がなくなりすぎてしまうのでは？”という仮説通り、食感がなくなることに不満を感じる人が多いことが分かりました。


“ムリなくお酢を毎日の生活に取り入れたい”、“ヨーグルトをおいしく食べたい”という両方のニーズに応える製品として、「お酢と果汁のペースト ビネ果」の開発をスタート。今回はビネガードリンクでも支持の高い3つのフレーバーを選定しました。


味作りでは“ムリなく日々の生活に使えるか”という点について考え、お酢と果汁の味のバランスを試行錯誤。“酸っぱすぎないけれども酸っぱくておいしい味わい”が実現されています。