「小松菜と温泉卵のごま和え」の簡単レシピをご紹介します。調味料はしょうゆだけのシンプルな味付けのため、それぞれの素材の風味を存分に楽しめる仕上がり。

「小松菜と温泉卵のごま和え」の簡単レシピをご紹介します。定番の葉物のごま和えに温泉卵でまろやかさをプラスした一品。

「小松菜と温泉卵のごま和え」の簡単レシピをご紹介します。定番の葉物のごま和えに温泉卵でまろやかさをプラスした一品。

小松菜と温泉卵のごま和えレシピ

材料

小松菜　1袋
温泉卵　2個
しょうゆ　大さじ1
黒すりごま　大さじ1

1. 小松菜を洗い、茎は約2cm幅に、葉は約3cm幅に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ500Wで2分30秒加熱。

2. 小松菜から出た水気をしっかりと切り、しょうゆ、温泉卵、すりごまを加えてよく混ぜ合わせたら完成。

シャキッとした食感の残る小松菜にトロンと絡まる温泉卵。程よい塩気と卵のまろやかなコク、ごまの香ばしい旨みが一体となって広がります。調味料はしょうゆだけのシンプルな味付けのため、それぞれの素材の風味を存分に楽しめる仕上がり。

時間が経つと少し水っぽくなってしまうので、作り置きせずにすぐ食べるのがベター。加熱後に水気をしっかり切るのが美味しく作るポイントです。味わい豊かな副菜として役立つレシピ、ぜひ試してみてください。