「鶏肉とブロッコリーの甘辛煮」レシピ！とろけるブロッコリーから甘辛たれがじゅわり
「鶏肉とブロッコリーの甘辛煮」レシピをご紹介します。和の甘辛い味わいのブロッコリーが新鮮！しゃくしゃくとろける食感がくせになります。
| 材料 ( 2人分 ) | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ブロッコリー | 1個 |
| しょうが・にんにく | 1かけ |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 砂糖・みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
「鶏肉とブロッコリーの甘辛煮」レシピをご紹介します。和の甘辛い味わいのブロッコリーが新鮮！しゃくしゃくとろける食感がくせになります。
鶏肉とブロッコリーの甘辛煮 レシピ
材料（2人分）
鶏もも肉 1枚ブロッコリー 1個
しょうが・にんにく 1かけ
塩 少々
醤油 大さじ3
砂糖・みりん 大さじ1
ごま油 小さじ2
鶏肉とブロッコリーの甘辛煮 作り方
ブロッコリーはかたい部分を除き、大きめの房に切り分ける。芯は食べやすいサイズにカット。鶏肉はひと口サイズに切り、軽く塩をふっておく。しょうが・にんにくは薄くスライス。醤油・砂糖・みりんは容器に混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、しょうが・にんにくを1～2分炒める。
香りが立ったら鶏肉を加えて2～3分焼く。
鶏肉の上下を返して容器に混ぜた調味料を加え、煮立ったらブロッコリーを加える。
ざっと混ぜてふたをし、7～8分煮たら完成。
鶏肉とブロッコリーの甘辛煮の味は？
ブロッコリーの房からじゅわっと広がる甘辛たれの味わいがたまらない！しゃくしゃくとろける柔らかさで、茎もおいしく食べられます。鶏肉のうまみも加わり、満足感のある仕上がり。ボリュームも満点のおかずです。
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