ほっともっと「焼鳥親子丼」

Hotto Motto(ほっともっと)に「焼鳥親子丼」が登場します。1月20日より全国で取り扱われます。なお「ほっともっとグリル」では販売されません。販売価格は490円(税込)となっています。

焼鳥親子丼

ほっともっと「焼鳥親子丼」

旨味を逃がさないよう備長炭で高温かつ短時間でふっくらと焼き上げられ、タレがからめられた若鶏の焼鳥と長葱が、ふんわりとした玉葱入り玉子とじの上にのせられます。すでにほっともっとで販売中の「親子丼」とは異なり、2つの味が楽しめるのが特徴とされています。

また焼鳥にからめるタレは地域の好みに合わせ、東西で異なる仕立てにされます。東日本は濃口醤油、焦がし醤油の2種類の醤油とみりんの甘味が焼鳥によく合う味付け。

西日本は本醸造醤油をベースとした上品な甘さと旨味が焼鳥によくからみ、ごはんが進む味わいとされています。どちらも鶏ガラスープ、醤油、生姜で下味を付けた鶏肉がふんわりと玉子でとじられた従来の親子丼との食べ比べも勧められています。