チョーヤ「CHOYA ボンボンショコラ2022」

チョーヤ梅酒からバレンタインシーズン向けチョコレート「CHOYA ボンボンショコラ2022」が登場します。内容の異なる2種セットと3種セットが用意され、1月26日から一部百貨店などで数量限定販売されます。また公式オンラインショップでは2月1日より取り扱い予定で、予約受付中です。

「CHOYA ボンボンショコラ2022」2種セット(ガナッシュ、ジュレ)

チョーヤ「CHOYA ボンボンショコラ2022」

「CHOYA ボンボンショコラ2022」2種セット(ガナッシュ、ジュレ)は「熟成梅酒×ガナッシュ」「完熟梅×ジュレ」各3個の詰め合わせ。手提げ袋付きです。想定価格は2,500円(税込、以下同じ)。

熟成梅酒×ガナッシュ

チョーヤ「CHOYA ボンボンショコラ2022」

「熟成梅酒×ガナッシュ」はカカオの香りに負けないよう、紀州産南高梅のみで熟成され濃縮された南高梅原酒が約40%配合され、フランス産クーベルチュールチョコレートがまろやかに包み込まれています。隠し味にはコニャック地方のフレンチブランデーが使われました。芯のあるしっかりとした酸味と複雑で深みのある味わいが楽しめるとされています。


完熟梅×ジュレ

チョーヤ「CHOYA ボンボンショコラ2022」

「完熟梅×ジュレ」は完熟南高梅ピューレが50%以上配合された寒天ジュレと熟成梅酒が凝縮されたガナッシュの2層仕立て。ピューレのさわやかで刺激的な酸味と、梅酒の深みのある味わい、口の中でとろけるクーベルチュールチョコレートとの組み合わせを楽しめます。

2種セットは近鉄百貨店 あべのハルカス近鉄本店、近鉄百貨店 上本町店、高島屋大阪店(高は別字)と公式オンラインショップで取扱われます。

「CHOYA ボンボンショコラ2022」3種セット(ガナッシュ、ジュレ、プラリネ)

チョーヤ「CHOYA ボンボンショコラ2022」

「CHOYA ボンボンショコラ2022」3種セット(ガナッシュ、ジュレ、プラリネ)は熟成梅酒×ガナッシュ、完熟梅×ジュレ、そして2022年の新作「熟成梅酒×プラリネ」各2個入り。こちらも手提げ袋付きです。想定価格は2,700円。

熟成梅酒×プラリネ

チョーヤ「CHOYA ボンボンショコラ2022」

「熟成梅酒×プラリネ」は熟成梅酒と ブランデーが香り立つガナッシュに、ロースト&キャラメライズされたヘーゼルナッツとアーモンドでほろ苦い香ばしさと食感が加えられた2層仕立て。なめらかなガナッシュにプラリネの粒食感がアクセントになり口の中で溶け合う味わいとされています。

3種セットはThe CHOYA 銀座 BARと公式オンラインショップで取り扱われます。