電子レンジを使って10分ほどで作れる「たっぷりきのこのキムチのり和え」の簡単レシピ。きのこがもつ旨みにピリッとした辛みが効いています。

電子レンジを使って10分ほどで作れる「たっぷりきのこのキムチのり和え」の簡単レシピ。食卓にあと一品欲しいときにぴったりです。

食卓にあと一品欲しいときにぴったり。電子レンジを使って10分ほどで作れる「たっぷりきのこのキムチのり和え」の簡単レシピをご紹介します。

たっぷりきのこのキムチのり和えレシピ

材料

ぶなしめじ　1袋
舞茸　1袋
えのき　1袋
キムチ　50g
韓国のり　20g
白いりごま　大さじ1

1. ぶなしめじと舞茸はそれぞれ石づきを取ってほぐし、えのきは2cmほどの幅に切る。耐熱容器にきのこを全て入れてラップをかけ、電子レンジ500Ｗで3分半加熱。しっかり火が通るように、使用するレンジによって加熱時間は調整してください。

2. きのこを加熱して出た水分をよく切り、キムチ、韓国のり、白ごまを混ぜ合わせたら完成。

きのこがもつ旨みにピリッとした辛みが効いています。磯の香りと香ばしさも加わってとても風味豊か。ぶりっとしたきのこ、シャキッとしたキムチの食感のコントラストも楽しめます。

10分もあれば作れますし、電子レンジにかけている時間は他の作業ができるので効率的。主菜プラス一品のレシピとして覚えておくと役立つと思います。