嵜本「丹波黒豆と和三盆の食パン」

嵜本(さきもと)に「丹波黒豆と和三盆の食パン」が登場します。2022年1月の各店舗新年初売り日から1月31日まで取り扱われます。予約が受け付け中です。サイズは1斤で、販売価格は950円(税込、以下同じ)。追加50円でギフトボックスが付きます。

丹波黒豆と和三盆の食パン

嵜本「丹波黒豆と和三盆の食パン」

日本の正月がイメージされた年始の手土産にも適した一品とされています。カナダ産小麦や北海道産バター、香川県産和三盆糖などを合わせた生地に丹波篠山産の黒豆が混ぜ込まれ,、さらにまろやかな風味を持つ淡路島の藻塩が加えられ焼き上げられることで、やわらかな甘さが引き立たせられています。

黒豆は粒が大きく艶やかな兵庫県・丹波篠山産が使われています。低温長時間熟成させたことによりもっちりしっとりとした口当たりに仕上げられた生地と豊かな甘みを持つ黒豆が楽しめます。食べ方は焼かずにそのまま味わうのが勧められているほか、生クリームと砕いた栗の甘露煮がトッピングされたスイーツオープンサンドにしても和と洋双方の味わいを堪能できるとされています。