北海道・関東の「北海道生まれ和食処とんでん」と「湯けむりの丘つきさむ温泉」で、初めての共同開発品「北のバターどら焼き」が12月15日に発売されます。価格は1個248円（税込）。

北のバターどら焼き

和菓子の製造販売から始まった「北海道生まれ和食処とんでん」と、北海道生まれの和洋菓子・パンの専門店「もりもと」の初めてのコラボレーションにより誕生した「北のバターどら焼き」。北海道産の素材にこだわって共同開発をした新商品です。

最大のポイントであるバターには、贅沢な風味とコクが特徴の北海道産バターを使用し、程よい塩味が感じられるよう、開発にこだわりました。餡は、上品な風味が特徴の北海道十勝産小豆を使用し、小豆本来の美味しさを最大限に活かすように粒感を残しました。バターと餡を挟む生地も北海道の素材にこだわっており、北海道小麦「きたほなみ」、そして北海道の砂糖と卵を使用し、餡とバターとのバランスが良い、ふんわり軽い食感に仕上げています。