「鮭のマヨパン粉焼き」レシピ！サクサク衣にパセリ加えて爽やかに

「鮭のマヨパン粉焼き」レシピをご紹介します。鮭の切り身にマヨネーズを塗り、パン粉とパセリを混ぜ合わせた衣をまぶして焼き上げるメニュー。

鮭のマヨパン粉焼き レシピ

材料（2人分）

生鮭 2切れ
パセリ みじん切り大さじ2
パン粉 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 少々

鮭のマヨパン粉焼き 作り方

鮭はペーパータオルで水気をふきとり、両面に塩こしょうをふる。


バットなどの平たい容器（鮭を平置きできるサイズ）にパン粉とパセリを入れて混ぜ合わせる。


鮭の両面にマヨネーズをぬり（1切あたり大さじ1）、パン粉をまぶす。



フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、鮭を並べる。うすく焼き色がついたら上下を返し、両面焼いて完成。パン粉が余っていたら、仕上げに一緒に炒め、盛りつけても。

鮭のマヨパン粉焼きの味は？

パン粉のサクサク食感と鮭のしっとり食感の対比が楽しめる一品。パン粉に混ぜたパセリが爽やかな風味を広げ、鮭に塗ったマヨネーズがコクとしっとり感をアップさせます。簡単だけどおしゃれに見える、パーティメニューにもおすすめのレシピです。