ファミマの中華まん「麻辣チーズ肉まん」

ファミリーマートで、「ファミマの中華まん」シリーズの新商品「麻辣チーズ肉まん」が12月7日に発売されます。価格は150円(税込)。

麻辣チーズ肉まん

麻辣味は、花椒(ホアジャオ)と唐辛子を使った中華料理で定評のある味付け。花椒の舌が痺れるような辛さと、唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さの2種類が合わさった独特の味わいが、激辛グルメ好きの若年層を中心に人気となっています。

ファミマの中華まん「麻辣チーズ肉まん」と「本格肉まん」

今回発売される「麻辣チーズ肉まん」は、粗挽きの豚肉を、花椒と唐辛子の辛さにXO醤を加えた旨辛ソースで味付けし、チーズを合わせた肉まん。豚肉はゴロッとした食感が楽しめるよう、ダイスカット肉とひき肉が組み合わされています。花椒には希少な“金の太陽花椒”を使用。

チーズは、モッツァレラ・ゴーダ・パルメザンの3種類を使用。とろ~りとよく伸びて旨みを感じるように仕上げられています。麻辣味にチーズの旨みが加わることで、刺激的な辛さの中にもまろやかさが感じられ、後を引く味わい。肉まんの生地を黒にすることで、中具の赤色とのコントラストが映えるインパクトのある見た目となっています。