「里芋のり塩バター」レシピをご紹介。じゃがいもをのり塩とバターで味付けしたものはなじみがありますが、実は里芋を使って作る“のり塩バターポテト”もとっても美味しいんです！ホクホクねっとりとした食感が新感覚！

レンジでやわらかくした里芋を、バターと青のり、塩で和えるだけ。皮むきも簡単です！ビールが進む絶品おつまみ。

里芋のり塩バター

材料

用意するものはこちら。

里芋　中1～2個
バター　10g
青のり　小さじ1
塩　少々

里芋は水で洗って土を落とし、ラップで包みます。

電子レンジ（500W）で3～4分加熱します。粗熱が取れたらキッチンペーパーで包みながら皮をむきます。

皮をむいた里芋を一口大に切ります。

ボウルに里芋と青のり、塩、バターを加えて混ぜ合わせます。バターが冷えて固い場合は、ふんわりラップをしてレンジで20秒ほど加熱し溶かしてから加えます。

器に盛り付ければ完成！

ウンマ～！ねっとりなめらかでホクホクした里芋のうまみに、青のりの香ばしい磯の風味と塩気、バターのまろやかなコクが溶け合ってめちゃくちゃ美味！食べ始めたら止まらなくなる味です。ビールのおつまみにも最高！

里芋だと、じゃがいもよりもややあっさりとした仕上がりになるので、いくらでも食べられちゃいそう。実際に作ってみたらお分かりいただけると思うんですが、食べる前からものすごくいい香りがしてすでに美味しいです。ぜひお試しください！